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[转帖] 秘制叉烧[9P]

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1楼 大 中 小 发表于 2013-9-29 17:41  只看该作者
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秘制叉烧[9P]






烹制方法　

材料：五花肉一条
调料：叉烧酱100g、料酒15ml、生抽10ml、白砂糖15g、蜂蜜45ml



1　将五花肉去皮，洗干净，沥干水，切成两段。



2　拿一个干净的盘子把所有酱料混合，将五花肉放在装有酱料的盘子中放进冰箱腌制4~6个小时。



3　拿锡纸包裹好烤箱的烤盘或烤盘架。



4　烤箱预热200℃；同时把腌制好的五花肉放在锡纸上。



5　五花肉放进预热好的烤箱中烤30分钟。



6　期间，拿出来翻动几次使其能烤均匀，并抹多几次腌肉的汁液。



7　将烤好的叉烧切片装碟。



8　再将剩下的腌肉汁液用炒锅煮开，淋在叉烧上即可食用。








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  • 昨夜風 金币 +4 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2013-9-29 19:16

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jlyjbdhz2

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2楼 大 中 小 发表于 2013-9-29 22:24  只看该作者
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叉烧，孩子们都是比较喜欢的好菜，在饭店吃价格不算便宜。谢谢楼主把做法拿主来给大家分享了

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luozhiya

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3楼 大 中 小 发表于 2013-9-29 23:25  只看该作者
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香喷喷的，就是孩子受不了，太热气。。

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444381721

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4楼 大 中 小 发表于 2013-10-5 06:16  只看该作者
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这就是叉烧啊、、、哎呦、终于知道了

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yanzi1210

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5楼 大 中 小 发表于 2013-10-5 06:34  只看该作者
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这个看起来不错
不过买个烤箱麻烦撒

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qx87654321

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6楼 大 中 小 发表于 2013-10-7 16:36  只看该作者
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香喷喷的如果叉烧酱好,出来的东西也好哎呦

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panmxy

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7楼 大 中 小 发表于 2013-10-7 22:53  只看该作者
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看的我哈喇子都流出来了

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