Board logo

标题: [转帖] 简单的香辣牛肉面,包学包会[5P] [打印本页]

作者: 剑鱼    时间: 2013-9-9 11:37     标题: 简单的香辣牛肉面,包学包会[5P]

牛肉切块先用凉水泡半小时(炖时果然没有血泡)
高压锅放清水没过牛肉30毫米(目测),桂皮花椒大料茶叶生姜蒜瓣葱头干辣椒可用纱
布包好,不包也无大碍,加点醋就可以开火了,先不要扣阀门,大火开5分钟后关火,
等腥味跑空了再扣阀门点火,继续先大火炖15-20分钟,换中火同样时间就可以关火。
打开锅盖后继续点火,调味,牛肉汤算是炖好了。面条煮好后浇上香浓的汤汁,酥烂的
牛肉(如有牛腩更佳),油辣子一大勺,香菜碎碎,过瘾!





作者: tianmingren    时间: 2013-9-10 20:47

这种高压锅炖牛肉的方法可以尝试一下,既简单又能节省时间,炖好牛肉,拌面吃或者做下酒菜都很不错。
作者: louiszhukoo    时间: 2013-9-10 21:09

看着就好有食欲,提点建议,我都是加完辣椒再加点芝麻更好吃
作者: 381157273    时间: 2013-9-10 21:32

我今晚上的夜宵就做他了,希望别太难做
作者: xxyz123    时间: 2013-9-10 23:51

本来肚子就有点饿了,现在一看这个更加受不了。面条如果放棒子国的那种方便面会更好吃,因为面非常筋斗,很有嚼头
作者: 神枪手    时间: 2013-9-11 04:18     标题: 回复 1楼 的帖子

很适合家庭用,制作简单,有机会试一下!
作者: 懒人是我    时间: 2013-9-11 10:47

非常方便 难度不大 比外面叫的好吃实在
作者: zhilong1211    时间: 2013-9-11 17:17

用高压锅炖牛肉确实是个好办法,既省事又炖的快
作者: zf850421    时间: 2013-9-11 22:39

我是个懒人,感觉还是买泡面方便些
作者: 大老粗15    时间: 2013-9-12 10:37

高压锅炖牛肉的方法,既简单又省时间,很不错。
作者: 新人一名2    时间: 2013-9-13 02:31

只上了些图片,好像不是很能理解过程。
作者: belivexx    时间: 2013-9-13 04:23

这个面条应该还有要求吧,我见他们有的面条里边有咸味的,也有面条有酱的
作者: napolenion    时间: 2013-9-13 08:01

牛肉切片比切块的口感更佳好,面条用细面比宽面好
作者: zq0624    时间: 2013-9-13 12:13

谢谢了,学习了,有机会尝试一下,辛苦了
作者: 轩辕枫    时间: 2013-9-13 14:19

这是个福利啊!炖完牛肉连汤汁都不浪费 一定要做一次试试!
作者: 清疯    时间: 2013-9-13 17:19

如果就为了牛肉面要经过这么多工序,还是比较麻烦的,另外配图貌似有张方便面的。
作者: 沙漠狼吼    时间: 2013-9-16 21:28

牛肉的做法很地道。我觉得用普通锅慢炖出来好吃,
作者: xiaokanqiankun    时间: 2013-9-22 23:27

真好,做法简单,味道还好,很实用。
作者: mini1010    时间: 2013-9-28 03:49

色.香.味.型.器全都齐了。有时间我也来一个。
作者: azzxx    时间: 2013-9-28 07:13

家庭版香辣牛肉面,给力方便健康,喜欢。
作者: spanding    时间: 2013-9-28 08:41     标题: 回复 1楼 的帖子

看着好有食欲,晚上回去试试,多放牛肉。
作者: ananpig    时间: 2013-9-28 09:56

不是想象中那么简单的,那牛肉的熬制最重要,不仅仅几味香料就够的,豆瓣不来点?
作者: ssasaya    时间: 2013-9-29 21:09

湖南米粉就有这个 很辣的 看着图片就留口水了
作者: fsfeipeng    时间: 2013-9-29 21:29

做法写得非常简单 但是能令人看明白 文字多图少 而且香辣牛肉面精华在于面汤 而非用料




欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所 关闭注册] (http://67.220.91.28/bbs3/) Powered by Discuz! 7.2