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标题: [转帖] 炸酱和炸酱面[5P] [打印本页]

作者: 剑鱼 时间: 2013-9-9 11:43 标题: 炸酱和炸酱面[5P]

炸酱方子：
原料：
1、北京黄干酱、青椒丁（最好不要买那种厚皮的，能吃辣的可以用顶天椒），
西红柿丁、黄瓜丁、猪肉末、葱花
2、水、糖、味精

做法：
1、锅中放油，下葱花爆香，肉末下锅滑散炒变色。
2、放入西红柿炒软，放入黄瓜丁和青椒丁炒炒。
3、放入一袋黄酱、一小碗水，把黄干酱搅开，放小火煮到酱粘稠，调入2小勺糖和少许
味精即可。

把上述酱拌入过了凉白开的面条，加入黄瓜丝，开吃。

作者: zhongguozl 时间: 2013-9-22 16:20

吃炸酱面，我个人还是喜欢用甜面酱的。

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