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标题: [转帖] 土豆炖肉[5P] [打印本页]

作者: 剑鱼    时间: 2013-9-14 08:00     标题: 土豆炖肉[5P]

做法:

1 肉,我用的是排骨上切下来的,感觉这个味道好些。切的块比较粗放了点,找找大块
吃肉的感觉。

2 土豆去皮切块,用冷水泡干净淀粉。

3 锅内下油烧热,爆香蒜蓉。

4 下肉块,翻炒,变色后,加入适量料酒和生抽,再加入一小勺白糖。

5 翻炒后,待汤汁起泡之后加入土豆,拌匀后加入适量清水,水量以略没过食材为宜。

6 加入盐和鸡精调味,盖上锅盖小火慢炖,至汤汁减少到1/3时,加入胡萝卜块,炖至汤汁收干即
可。


作者: 沙漠狼吼    时间: 2013-9-16 21:24

这是我的拿手绝活。好吃又实惠。土豆炖肉辣椒放点最佳。
作者: 沙漠狼吼    时间: 2013-9-23 18:22

实惠的家常必备菜。百吃不厌。多放点肥肉最好,
作者: monkeyfg    时间: 2013-10-7 10:47

家常菜 而且几乎几天就吃一次 你炖的颜色很鲜亮 看着就有食欲啊
作者: 470060040    时间: 2013-10-7 11:34

这个菜看着就想吃。做法也很简单。把土豆改萝卜味道也很不错的。




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