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标题: [转帖] 五柳蒸鲩鱼[5P] [打印本页]

作者: 剑鱼 时间: 2013-10-11 10:28 标题: 五柳蒸鲩鱼[5P]

材料
主料：鲩鱼
辅料：冬笋、水发冬菇、熟火腿
调料：葱、姜、盐、料酒、胡椒粉、生抽、鸡精、食用油
做法
1．将鲩鱼剖腹洗净，切成柳叶花刀，装入盘中待用；
2．将冬笋、冬菇、葱、姜、熟火腿洗净切成丝；
3．将盘中的鱼撒上盐、料酒、胡椒粉、鸡精，并用食用油内外抹匀，放入冬笋丝、火腿丝、冬菇丝、葱姜丝；
4．坐锅点火放入清水，待水开后将鱼放入锅中，加盖蒸15分钟，稍凉取出，加入葱丝，浇上生抽，将热油浇在葱丝上即可。
小诀窍
特点
鱼肉鲜嫩，鲜咸味浓。

作者: wwd337 时间: 2013-10-11 12:12

这鱼很不错，味道鲜美。好象不好买到

作者: megachan 时间: 2013-10-11 20:27

看到楼主发的图片，突然很想吃炖排骨了。周末炖着吃吧

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