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标题: [转帖] 海鲜豆腐香菇汤[5P] [打印本页]

作者: 剑鱼    时间: 2013-10-12 09:36     标题: 海鲜豆腐香菇汤[5P]

原料:嫩豆腐250克,水发香菇5个,虾仁75克,水发鱿鱼头1个,色拉油400克,葱、姜、蒜、蚝油、黄酒各15克,水淀粉10克,白糖5克,精盐、味精、胡椒粉各适量。

海鲜豆腐煲的做法

1.豆腐切块;香菇洗净,切片;鱿鱼头洗净,切段;葱、姜、蒜洗净,切片。

2.锅中放油烧热,放入豆腐炸至色泽金黄,捞出沥干油。

3.余油倒出,留少许底油,加入蚝油、葱片、姜片、蒜片煽炒,待出香味,倒入黄酒、酱油和水,然后放入豆腐、香菇、虾仁、鱿鱼头、胡椒粉、白糖、精盐、味精,烧开,勾入水淀粉,盛入煲锅即可。










作者: kasanagi    时间: 2013-10-15 22:40

海鲜豆腐汤,配上香菇,很不错的菜




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