该用户匿名发帖 发表于 2009-3-26 11:15 只看TA 1楼 |
---|
该用户已被删除 |
[转帖] 家常酸辣土豆丝的做法--全程图解[13P] 一、酸辣土豆丝,是道家常菜,做法简单,所需的原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣。![]() 二、把土豆去皮切丝,越细越好,刀功啊~~再把青红椒切丝,蒜瓣切粒。 ![]() 三、土豆丝切好,过冷水去淀粉,这样炒出的菜口感脆。 ![]() 四、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。 ![]() 五、开火、坐炒锅、添油。 ![]() 六、油温热时,把花椒粒放进去,炸出香味。 ![]() 七、花椒一定要捞出不要,不然吃的时侯你就会知道了。 ![]() 八、油热时,把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。 ![]() 九、掂锅翻炒几下。 ![]() 十、倒白醋。 ![]() 十一、放盐,动作要快。 ![]() 十二、再翻炒几下,使盐味更匀。 ![]() 十三、菜熟装盘、整形,一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。 ![]() [ 本帖最后由 与会同志 于 2009-3-26 11:19 编辑 ] |
0 |
作者的其他主题 |
---|
为你打造饮食美人套餐 |
开在北京的成都餐饮名店皇城老妈(组图) |
新疆抓饭 [15P] |
学做正宗酸菜鱼【16P】 |
买宝马车就是值!美女洗车,服务到家[5P] |
口蘑猪肝排骨汤[图文]【6P】 |