Qey_11 发表于 2011-12-17 18:45   只看TA 101楼
晚饭还没吃呢 看了口水直流了 受不了啦....
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lqqove 发表于 2011-12-17 18:55   只看TA 102楼
不知道是毛家红烧肉好吃还是东坡肉好吃,个人喜欢甜口的。
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cy02142 发表于 2011-12-17 19:15   只看TA 103楼
烧这个肉,关键是肉要好,瘦肉跟肥肉要1:1.火候也很重要,要小火烧了收汁
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80428622 发表于 2011-12-17 19:28   只看TA 104楼
不错的菜式呀,有介绍也令人更容易学起,不过要看火啊,别煮的太猛了.
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xwr357 发表于 2011-12-17 19:33   只看TA 105楼
这个红烧肉看的让人流口水啊,不过不能多吃啊
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pfqs 发表于 2011-12-17 22:18   只看TA 106楼
我有个想法,把冰糖改成红糖,怎么样啊,颜色更好啊
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zhang9yong 发表于 2011-12-17 23:16   只看TA 107楼
不知道正宗的毛家红烧肉是带一点点甜,还是只是上点色加糖的。糖长时间加热对身体不好呀.
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sundayo226 发表于 2011-12-17 23:24   只看TA 108楼
自己做做不了这么好,怎么试也不行,糖放少了不行,颜色也不好,放多了更难吃!
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renjianrenai 发表于 2011-12-17 23:44   只看TA 109楼

回复 2楼 的帖子

大晚上的看红烧肉i   想吃  咋整  

怎么做能把脂肪去掉点呢
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SNADTBS 发表于 2011-12-18 02:56   只看TA 110楼

回复 1楼 的帖子

这道菜我最喜欢了。每次去湖南菜馆,我都必点这道菜。
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