[转帖] 不用一滴油的美味红烧肉[4P]

hihi9999

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1051楼 大中小发表于 2010-12-13 09:33 只看该作者

很棒的做法,味道肯定会不错,自己尝试做一下

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lijiang521 该用户已被删除	1052楼大中小发表于 2010-12-13 09:52 只看该作者 0 可惜我这里看不到图,不过用想像的还是会流口水!
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大瓦砾该用户已被删除	1053楼大中小发表于 2010-12-13 11:13 只看该作者 0 最近吃素比较多，肚子觉得空空的，这个红烧肉很不错，流口水中
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wsheng 该用户已被删除	1054楼大中小发表于 2010-12-13 11:42 只看该作者 0 不用一滴油，这个是最绿色的方法了。不过，红烧肉本身就有很多油。
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ydjl1986 该用户已被删除	1055楼大中小发表于 2010-12-13 19:46 只看该作者 0 红烧肉我的最爱啊，可惜怕胖一次只敢吃一点点！！
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quanshui123

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1056楼 大中小发表于 2010-12-13 20:00 只看该作者

很新奇呢，不加油的红烧肉做法一定得尝试一下。现在外面的红烧肉肥肉太多，吃起来腻的要死。楼主这个方法就是利用肥肉中的油，将其炒出来，这样一举两得：既减少了红烧肉中的油，又能使彩更加的有味道。

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yunb 该用户已被删除	1057楼大中小发表于 2010-12-13 20:04 只看该作者 0 其实也不是不用油，只是将肉里的油炒出来。炒糖色现在已经不提倡了。
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zyf101088

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1058楼 大中小发表于 2010-12-13 20:08 只看该作者

红烧肉啊，从小就爱吃，而且我还吃不胖的！不过来四川后发现这边红烧肉都是带辣的，个人感觉还是我们江苏那边的红烧肉比较好

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sugar0345

Ban to Visit(禁访)

1059楼 大中小发表于 2010-12-13 20:08 只看该作者

红烧肉都会烧，但是烧得好的确实不多，长见识了

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zhr8896 该用户已被删除	1060楼大中小发表于 2010-12-13 20:17 只看该作者 0 这道菜的关键是选用冰糖，慢火微炖，到最后汤汁浓稠，香味扑鼻。
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